Panéterra

Lucidiot — Gastronomie — 2023-03-27
Une boulangerie sympa trouvée au hasard à Lyon.

J'ai écrit cet article à bord d'une Z 24500, sur le retour d'une journée à Lyon qui s'est plutôt bien passée, avec un tank sur les genoux. J'avais mal aux jambes à force d'avoir marché.

À midi, après une balade au bord du Rhône dans le quartier de Confluence, j'ai erré un peu dans les rues près de la gare de Lyon Perrache pour trouver quelque chose à manger. Je suis finalement allé à Panéterra, une boulangerie choisie un peu au hasard. Je viens de contribuer quelques attributs supplémentaires pour cette boulangerie sur OpenStreetMap, dans les moments où j'ai un peu de signal.

J'ai hésité un peu mais j'ai finalement pris un croque-monsieur qui avait la particularité d'être tout orange sur le dessus. Un croque-monsieur avec du cheddar ! J'ai également pris un pain au chocolat, qui était indiqué comme « pur beurre ». Je suis ensuite allé m'installer sur la place des Archives pour manger au milieu des pigeons.

Le croque-monsieur a été réchauffé au micro-ondes, ce qui n'est pas aussi bien que les grills que beaucoup d'autres boulangeries ont, comme la Maison Lenoir que j'avais mentionné précédemment sur ce blog. Donc le cheddar n'avait pas tant que ça de goût, mais le croque-monsieur était quand même plutôt bon, bien gras et me rassasiant suffisamment pour que je puisse continuer mes balades toute l'après-midi.

Le pain au chocolat était effectivement « pur beurre » ; ça s'est bien senti en bouche. Le chocolat était aussi bon. Je ne suis pas expert en chocolat mais je suis certain que celui-là n'était pas le genre de barettes de chocolat préfabriquées qu'on pourrait enrouler de pâte immédiatement pour faire dans des pains au chocolat.

Le croque-monsieur était à 4.75 € et le pain au chocolat 1.50 €. C'est plus bas que dans les boulangeries grenobloises où j'ai pris des repas précédemment, et c'est aussi bon voir même meilleur. Le seul bémol est vraiment cette histoire de micro-ondes, qui ose micro-onder du fromage ‽

Je mets donc une note de Nice / 69. Il fallait forcément que je case une blague sur le numéro du département quelque part.

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