Signature Abondance AOP & Jambon 9 mois d'âge

Lucidiot — Gastronomie — 2021-01-26
McDonald's va-t-il à nouveau décevoir avec son Signature ?

Nous avions été dans un McDonald's d'une ville bretonne suffisamment rurale pour hésiter entre centre-ville et centre-bourg, un 26 décembre. La file d'attente au drive était suffisamment longue pour que des barrières aient été installées pour créer une spirale autour du restaurant, et des employés courent partout pour servir plus vite. On ne s'attendait pas à ce que les bretons soient tant que ça en manque de burgers après Noël.

J'avais hésité un peu à tester ce burger parce que je suis habitué aux déceptions avec les Signature de McDonald's, mais comme je peux les payer avec mes titres restaurant et payer la moitié seulement de ma poche, c'est à peu près acceptable…

La viande était plutôt bonne, bien cuite. En goûtant le burger, je ne savais pas si je sentais le goût du fromage ou de la sauce. Après vérification, vu que c'est une sauce au fromage Abondance, j'ai au moins certainement senti le goût du fromage, ce qui ne peut pas être dit des burgers à l'emmental ou au cantal. Bon progrès. J'ai aussi bien vu le jambon dans le burger, mais j'ai seulement senti un goût salé.

J'avais goûté quelques jours plus tôt un sandwich au jambon cru chaud, qui était très bon, et je mange régulièrement des pizzas au jambon cru. On y sent le goût du jambon bien plus que dans ce burger. Je suppose que la sauce a été conçue pour nous éviter le problème d'absence de goût du fromage qu'on a eu habituellement dans d'autres burgers—pas seulement les Signature—mais que le jambon a été ajouté parce qu'un burger ne se vendrait peut-être pas avec seulement l'Abondance ?

En tous cas, c'est très loin de battre le Formidable…

Peut mieux faire / 11

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